الأحد، 29 يوليو 2018

أحدث تصاميم فساتين الزفاف

فساتين أنيقة جدًا تسحر الأنظار صممتها مؤخرًا علامة Theia لعروس خريف وشتاء 2018, حواء نقلت لك بعضًا منها، استمتعي بمشاهدتها وشاركينا رأيك:

اختاري فستان زفافك من Sincerity

اختاري فستان زفافك من

Sincerity

عروس حواء الجميلة، اخترت فستان زفافك أم مازلت تبحثين عنه؟ ما رأيك بإلقاء نظرة على فساتين Sincerity لصيف2018 ربما تجدين ما تبحثين عنه:

طريقة عمل التبولة الأرمنية

برغل ناعم منقوع لمدة 15 دقيقة – كوب ونصف

طماطم مفرومة – 3

بصل أخضر مفروم – 3

معجون طماطم – ملعقة كبيرة

بقدونس مفروم – ربع كوب

دبس الرمان – ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض – 3 ملاعق كبيرة

كمون – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

ماء – ربع كوب

زيت زيتون – ربع كوب

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

1- حمي الزيت النباتي في قدر على النار ثم أضيفي البصل واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يذبل.

2- أضيفي البرغل، بعد تصفيته من الماء، وقلّبيه مع البصل ثم زيدي الطماطم، معجون الطماطم والماء.

3- حركّي المكونات حتى تجفّ الماء ثم نكّهي بالملح، الكمون ودبس الرمان.

4- أسكبي الخليط في طبق للتقديم وأضيفي البقدونس، عصير الليمون الحامض والزيت وأخلطي جيّداً ثم قدمي التبولة الأرمنية.

ستيك دجاج بالجبن

صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ومغسول – 8

حبهان – ملعقة كبيرة

فلفل أبيض – ملعقة صغيرة

قرفة – 3 أعواد

فطر معلب – 400 غرام

بصل مفروم – 2

ثوم مهروس – 3 فصوص

صلصة البشاميل – نصف ليتر

جبن شيدر مبشور – ربع كوب

فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة

جوزة الطيب – نصف ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة

ماء – بحسب الحاجة

1- إنقعي الدجاج بالحبهان، الفلفل الأبيض وأعواد القرفة، ثم ضعيه في قدر على النار وغطيه بالماء حتى ينضج.

2- حمي الزيت في قدر آخر وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.

3- أضيفي الفطر إلى مزيج البصل والثوم وقلبي المكونات ثم أضيفي صلصة البشاميل ونصف كمية الجبن وحركي جيدا كي يذوب الجبن وتندمج المكونات.

4- نكهي مزيج الصلصة بالملح، جوزة الطيب والفلفل الأسود.

5- ضعي الدجاج، بعد تصفيته من الماء، في صينية فرن واسكبي مزيج الصلصة والخضار وعلى وجهها باقي كمية الجبن.

6- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمرّ وجهها ثم قدميها ساخنة.

شوربة البحريات الصينية

بلح البحر مغسول جيداً من الأتربة – 10

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 1

روبيان صغير الحجم، مقشّر مع الإحتفاظ بالقشرة (خطوة أساسية) – 250 غرام

كاليماري مقطّع إلى قطع صغيرة – 1

شعيرية صينية (نودلز) – 100 غرام

زبدة – 3 ملاعق كبيرة

جزر مبشور – 1

زنجبيل طازج مبشور – نصف إصبع

فطر أسود جاف – نصف كوب

ملح – بحسب الرغبة

فلفل – بحسب الرغبة

صلصة صويا – بحسب الرغبة

بقدونس مفروم – ملعقتان كبيرتان

1- في وعاء صغير، ضعي الفطر المجفف وغمّيه بالماء الدافئ حتى يتضاعف حجمه.

2- قطّعي الفطر بواسطة مقصّ.

3- في قدر، ضعي صدر الدجاج، الروبيان، الكاليماري، الزبدة والجزر والفطر.

4- أضيفي الزنجبيل والقليل من الملح والفلفل.

5- قلّبي المكونات جيداً ثمّ أغلقي القدر.

6- في مقلاة، ضعي قشر الروبيان واسكبي فوقه الماء.

7- عندما يغلي المزيج أطفئي النار.

8- بواسطة مصفاة، أسكبي ماء القشر فوق قدر ثمار البحر.

9- أتركي المكونات حتى تنضج.

10- أضيفي الشعيرية الصينية فوق القدر وحرّكي بروية حتى تتفكك.

11- ضعي بلح البحر واتركيه من 3 إلى 5 دقائق حتى ينضج.

12- أطفئي النار واسكبي صلصة الصويا بحسب الذوق.

13- رشّي البقدونس وقدّمي الشوربة ساخنة.

يعتبر الجزر من أفضل الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات. هذا بالإضافة إلى أنه غني بالكاروتينات التي تساعد على منع ظهور أنواع معينة من الخلايا السرطانية وينصح بتناوله لإبطاء الشيخوخة.

إذا كنت تريدين إعداد كعكة الجزر الشهية والصحية يمكنك متابعة طريقة الإعداد:

المكونات: لإعداد كعكة لـ 8 أشخاص تحتاجين إلى:

300 غرام من الجزر
300 غرام طحين
كيس خميرة
50 غرام من طحين اللوز
90 غرام من زيت عباد الشمس
3 بيضات متوسطة الحجم
كيس فانيليا
180 غرام من السكر
سكر بودرة للتزويق

خطوات الإعداد:

1- قومي بتقشير حبات الجزر ثم ابشريها أو قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة وضعيها في المصفاة.

2- في وعاء افقسي البيض ثم اضيفي السكر واخفقي المزيج حتى يصبح مزيج متجانس.

3- في وعاء آخر، أضيفي الطحين مع مسحوق الخميرة والفانيليا. وامزجي بشكل جيد.

4- أضيفي طحين اللوز والجزر بعد تجفيفه جيدًا.

5- امزجي المكونات الجافة مع خليط البيض.

6- قومي بدهن القالب باستخدام الزبدة ثم صبي المزيج.

7- يوضع القالب في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ثم قومي بتخفيض الحرارة إلى 170 درجة لمدة 10 دقائق.

8- بعد أن تبرد الكعكة قومي برش سكر البودرة.

كيكة الشوكولاته الهشة

المقادير:

5 بيضات
300 غ طحينة
150 غ سكر
نصف كأس زيت
نصف كأس حليب
ملعقة سكر فانيليا
ملعقة خميرة مرطبات
200 غ شوكولاتة
كريمة سائلة
2 ملاعق كاكاو
عجينة اللوز للزينة

طريقة التحضير:

نبدأ بمزج أصفر البيض مع السكر حتى يصبح مثل الكريمة، ثم نظيف الحليب والزيت.

نمزج الآن الطحينة والخميرة والكاكاو وسكر الفانيليا ثم نظيفهم إلى الخليط الأول. وبعدها نقوم بخلط أبيض البيض باستعمال آلة الخلط حتى يصبح مثل الثلج لنضيقه مع البقية بسلاسة.